Buenos Aires son todas las pasiones

¿Cuáles considera que son las principales potencialidades turísticas de Buenos Aires?

Buenos Aires es muy grande y la mayor potencialidad es la experiencia de conocer la ciudad, interactuar con su gente amable, receptiva y pasional. Es un diferencial que tiene y que no se consigue en otros lugares. Conservamos nuestras raíces europeas, pero tenemos un espíritu latinoamericano y este amplio rango de expresiones culturales es uno de sus motores potenciales de atracción al visitante.

Pero si tuviera que elegir un aspecto, diría que la gastronomía. La cocina porteña mezcla una carne valorada en todo el mundo y las recetas de inmigrantes que nos permiten tener platos de otros países. En los últimos años incorporamos lo mejor de la cocina latinoamericana y creo que estamos en un momento clave del desarrollo gastronómico con evolución tecnológica, nuevos platos y una coctelería líder en Latinoamérica.

¿Cómo se diferencia Buenos Aires de otras importantes ciudades argentinas?

Es la capital del país, la puerta de entrada y la conexión hacia otras partes del país. Acá se concentra la cultura de muchas provincias y hay una idiosincrasia porteña muy marcada. Se diferencia por lo masiva, los espacios verdes, la huella de los inmigrantes en La Boca, las construcciones francesas de Recoleta.

Es muy variado y en eso es muy particular. Además, tiene las universidades más prestigiosas de la región y es el destino más visitado en cuanto a turismo de reuniones, con lo cual atrae a otro tipo de público también.

¿Cómo ha sido el trabajo para promocionar Buenos Aires dentro y fuera de las fronteras argentinas?

Trabajamos enfocados en eso. Segmentamos nuestro público y tanto el turismo LGBT, como el joven, el Mice y los demás tenemos una estrategia en particular. Adaptamos la oferta según los intereses, pero lo importante es nunca perder la autenticidad de la ciudad, que es lo que realmente nos hace únicos. Tenemos un observatorio turístico para detectar potenciales turistas y a partir de ahí promocionamos la ciudad con activaciones y a través de la prensa y de la pauta digital. En cuanto al turismo nacional, este año estamos facilitando los nexos y trabajando en conjunto tanto con aerolíneas y prestadores para facilitar el mercado interno. El objetivo es que queden dadas las condiciones y en los próximos años vivir un verdadero cambio que va a irrumpir en el mercado interno.

¿Cómo definiría la labor diaria de Ente de Turismo por promover, posicionar y ser un motor para toda la ciudad de Buenos Aires y, de alguna manera, de la Nación Argentina?

Como decía antes, Buenos Aires es la puerta de entrada y el punto neurálgico del país, entonces es una responsabilidad y una motivación. Contamos con un equipo muy grande de gente trabajando en oficinas, en la calle y en otros países. Tenemos una presencia activa en las ferias turísticas más importantes del mundo y este año vamos a lanzar una agresiva campaña en redes sociales. Ofrecemos distintas formas de visitas guiadas de forma sustentable y gratuita para que la experiencia del turista sea inolvidable. Apuntamos a que quien pase por Buenos Aires no se vaya de la misma manera que cuando entró.

Por otra parte, junto al Ministerio de Turismo de la Nación, también trabajamos en conjunto en diferentes proyectos, como en participaciones internacionales en ferias y otros programas, tal es el caso de la designación de Buenos Aires como capital iberoamericana de la cultura gastronómica. De acuerdo con el último informe mensual sobre turismo internacional, elaborado por el Observatorio de Turismo de Buenos Aires, Buenos Aires experimentó un crecimiento del 18% en noviembre 2016, respecto al mismo mes en 2015.

¿Cuáles considera han sido las claves para este constante crecimiento en positivo?

Hay diferentes factores que determinan. Primero, hubo una decisión política de esta gestión de reactivar la promoción turística agresivamente. Hay factores económicos como la devaluación de principios de año y la recuperación del mercado brasileño. Y también las acciones de comunicación coordinadas con Nación para empezar a alcanzar targets más definidos, principalmente Estados Unidos, España y Colombia.

¿Buscarán tanto Argentina como Buenos Aires acercarse a los mercados europeos? Y en el caso de los propios mercados latinoamericanos, ¿existe un trabajo de promoción de la ciudad como destino?

Sí, nos interesa acercar a mercados europeos. En el último año hubo un crecimiento de España, Francia, Alemania, Italia y el Reino Unido, que son los principales países emisores. También en mercados lejanos, con crecimiento exponencial en Australia y Nueva Zelanda. En cuanto a Latinoamérica estamos muy bien posicionados, pero apuntamos a seguir con la sinergia junto a otros países y continuamos promocionando el destino en la misma línea.

¿Podría comentarnos cómo fue el trabajo y proceso de elección de Buenos Aires como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017?

Es un reconocimiento que siempre tuvimos bajo el radar y que desde el año pasado nos posicionamos para recibirlo. Nos postulamos y fue una gran alegría que nos hayan elegido. Este año en enero recibimos el traspaso de parte de Mérida en FITUR y la mejor manera de festejarlo fue con un asado en la Plaza Mayor de España.

¿Qué planes y eventos se desarrollarán durante 2017 en torno a esta elección?

Existe una agenda nutrida de actividades que van a tener en la Feria Iberoamericana (FIBEGA) y el Congreso Gastronómico sus puntos altos. Empezamos con un programa de visitas guiadas gastronómicas, que es un éxito de convocatoria y en los próximos meses vamos a ir presentando lo demás, que incluye la venida de chefs de todo el mundo.

¿Se trabaja constantemente tanto con la Academia Iberoamericana de la Gastronomía como con Academia de Gastronomía Argentina, sobre todo en un año en el que Buenos Aires será el epicentro de la cultura gastronómica iberoamericana?

Sí, trabajamos en conjunto y en constante comunicación. De hecho con el presidente de la Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, tenemos una muy buena relación, estuvo en el nombramiento de la capitalidad y es un activo interlocutor nuestro.

¿Considera importante fortalecer las relaciones público-privadas como método de potenciación del turismo?

Totalmente, es fundamental. Nuestro ejemplo más evidente es “ba.tours”, una plataforma donde todos los prestadores privados, grandes o chicos, pueden vender sus experiencias. Esto apunta a ser una vidriera de la ciudad, donde los turistas ingresen para reservar actividades tanto gratuitas del Ente de Turismo como de privados. También trabajamos en conjunto con los viajes a las ferias y compartimos un Consejo Asesor sobre el rubro. Somos conscientes que si somos competitivos y le va bien al sector, lo que estaremos ofreciendo será mejor y más turistas de todo el mundo querrán disfrutarlo.

¿Cuáles son los planes a futuro que considera materializar en el corto y mediano plazo el Ente de Turismo de Buenos Aires?

Nuestro plan es consolidar a Buenos Aires como principal destino de Sudamérica. En cuanto a lo interno, queremos generar un crecimiento mayor en el sector y ser motor económico de la ciudad, fomentar la cultura y generar trabajo. Esto que digo, es un poco la explicación de por qué el dependemos del Ministerio de Modernización Innovación y Tecnología.

¿Cómo definiría a Buenos Aires en la actualidad?

Me gusta el actual claim que dice que “Buenos Aires son todas las pasiones”. Es un poco la definición de la ciudad, cómo se vive y con lo que se van a encontrar los visitantes. Somos intensos en todo lo que hacemos y eso hace tan atractivas nuestras expresiones culturales como el arte callejero y el fútbol. Creo que nos representa y que habla de la amplitud y variantes que uno puede encontrar.

Por Paola Ruggiero

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