Buenos Aires COCTEL 

Con el auspicio del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, comenzó la primera semana dedicada a la cultura de la coctelería y las barras porteñas.

Desde el 17  y hasta el 22 de agosto, Buenos Aires vive su primera semana dedicada a la coctelería, la cual cuenta con el apoyo del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires. Una propuesta que reúne a más de 30 bares y restaurantes, decenas de bartenders, centenares de tragos a precios promocionales, clases maestras, conferencias, recorridos de bares y degustaciones. Un nuevo evento cultural en la agenda porteña, que busca reconocer a la ciudad como la gran capital sudamericana de la coctelería.

La coctelería es mucho más que la mezcla de bebidas. La coctelería es historia y cultura, es presente y futuro, es industria y trabajo, es turismo y es también gastronomía.

Argentina tiene una larga tradición en la materia: entre las décadas de 1930 y 1960, bartenders como Santiago “Pichín” Policastro (autor del icónico libro Tragos Mágicos), Rodolfo San, Manuel Otero “Manolete” Rey (recordado por la pantalla de Buenas Tardes Mucho Gusto), Raúl Echenique, Enzo Antonetti y Eugenio Gallo, entre muchos otros, pusieron a la coctelería nacional en el podio mundial. Hoy, la historia se repite, con énfasis y fuerza renovados, gracias a nuevos bares y barras definiendo una escena única y cosmopolita. Bares y barras donde surge el nuevo protagonista de esta década, el bartender: jóvenes entusiastas, estudiosos de lo que está sucediendo en otras capitales del mundo, pero que aportan su propia mirada y herencia, su cultura local e ingredientes regionales.

Buenos Aires Cóctel (BACóctel.com.ar) es la vidriera donde hoy todas estas fuerzas confluyen, a través de diversas facetas:

- A lo largo de una semana, los mejores bares de la ciudad ofrecerán una carta especial de cócteles propios a valores promocionales, en la búsqueda de acercar al público a la coctelería y a los bares, para que conozca y disfrute las mejores mezclas y bebidas.

- Cada día se sucederán clases maestras para amateurs y aficionados que quieran aprender sobre el mundo de las bebidas, además de múltiples eventos lúdicos y educativos.

- Se suma una jornada de charlas y conferencias en la Universidad de Palermo, dirigida específicamente a profesionales, bartenders, gastronómicos y estudiantes, sobre los distintos aspectos que hacen al trabajo de la barra, la creación de un bar, el diseño de una marca, los procesos de destilación, entre otros temas.

- Todo teñido del concepto de consumo responsable, parte inherente del disfrute y del aprendizaje, con actividades especiales, comunicación específica y sugerencias de recorridos a pie.

Buenos Aires Cóctel. Del 17 al 22 de agosto, en toda la ciudad porteña. Con el apoyo del Ente de turismo de la Ciudad de Buenos Aires, la Universidad de Palermo y las empresas Cepas Argentinas, Diageo, Gruppo Campari, Norton, Moët Hennessy, Phaedrus, Premier y Príncipe de los Apóstoles.  

Más información:

Web: www.BACoctel.com.ar

Twitter: @bacoctel

Facebook: /bacoctel

Instagram: @bacoctel

Turismo sensorial !!!

Las atracciones permiten a los viajeros sentir el aroma del café, acariciar a los animales o palpar esculturas de artistas consagrados

El turismo es una actividad que se renueva constantemente para ofrecer a los viajeros experiencias cada vez más innovadoras que se adapten a todos los públicos. Prueba de ello es el turismo sensorial, que permite a las personas con discapacidad visual disfrutar de atractivos turísticos mediante otros sentidos, como el tacto o el olfato.

El Jardín Botánico de Río de Janeiro, por ejemplo, invita a entrar en contacto con orquídeas, mudas de albahaca, romero, salvia y menta de distintas texturas y aromas, dispuestas especialmente para agudizar los sentidos. Por otro lado, la directora de Educación Ambiental del Zoológico de Brasilia, Marcelle Silveira, informa que entre sus actividades se ofrecen paseos quincenales a grupos de hasta 15 personas donde se permite que los visitantes toquen a los animales.

De acuerdo con Viviane Lemes, dueña de una agencia de viajes, los itinerarios turísticos relacionados con el café, el sabor y el aroma de bebidas tradicionales fueron bien recibidos en una visita piloto realizada recientemente a una finca de Araguari, en el Estado de Minas Gerais.

La agencia organizó una excursión con un grupo de discapacitados visuales para que experimentasen las etapas de producción del café: la cosecha, el secado en patios, el café despulpado, el proceso de selección de granos y los niveles de tostado, incluso hasta las pruebas de calidad de la bebida.

En este contexto, una galería de la Pinacoteca de São Paulo permite el tacto de 12 esculturas de bronce que forman parte del acervo del museo. Cabe citar que el tamaño, forma, textura y la diversidad estética facilitan la comprensión y apreciación artística de estas obras al ser palpadas con las manos, de ahí que la selección de las mismas tuvo en cuenta la recomendación del público con discapacidades visuales.

Para Rosangela Barqueiro, quien forma parte de la Asociación Brasileña de Asistencia para las Personas con Discapacidad Visual, pequeñas adaptaciones son suficientes para incluir al discapacitado visual en el turismo. “La capacitación de guías y asistentes para hacer frente a este tipo de público puede solucionar la mayor parte de los problemas de dicho segmento”, afirma. Según Rosangela, otro reto es proporcionar una audiodescripción y textos en Braille.

Éxito total para la ultramaraton Ibera Trail Run  

Se llevó a cabo este evento deportivo que congregó a unos 400 participantes de distintos puntos de la Provincia y del país. Por lo tanto desde temprano en la mañana, los corredores comenzaron esta gran travesía viviendo una gran aventura en Concepción del Yaguarete Cora.Vale mencionar que en el predio del Peón Rural donde los corredores se juntaron antes de partir, el Ministerio de Turismo de la Provincia instalo un stand institucional con folleteria e información turística.

Esta fue la segunda edición de la primera carrera de aventura organizada por correntinos en la Provincia. Es así que tuvo lugar en el Segundo Humedal más grande del mundo, Los Esteros del Ibera, un vasto territorio que parece infinito por sus llanuras cubiertas de agua, que se pierden en el horizonte. Se trata de un área protegida, cobijo de criaturas tales como el aguará guazú, el ciervo de los pantanos, los carpinchos, yacarés, abundantes aves acuáticas y vegetación que solo nos puede permitir respirar naturaleza y bienestar en su máxima expresión.

Son 482.000 hectáreas del Parque Provincial, aguardando los pasos de los corredores. Concepción representa el portal oeste de ingreso a los Esteros, se encuentra ubicado a 180km de la Capital Provincial, a 80 km de la RN 14.

Asimismo, hoy, la distancia más destacada, fue la de recorrer más de 20 kilómetros con los pies en el agua, con distintas profundidades, transitando el corazón del Iberá, llegando a Yahaveré debiendo marcar el paso por el puesto de control más alejado de todos, con una selfie (como se estila en muchas carreras de aventura de montaña, donde la única prueba de haber llegado a ese punto es mediante la toma de una fotografía que acredite que estuvieron allí. Además la ultra distancia contó con un tiempo muerto, donde los corredores debieron ser trasladados a canoa tirada por caballos guiada por el mariscador, ya que durante 2 kilómetros y medio, el paso de corredores a pie, es imposible.