La Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción presentará varias opciones para los visitantes, tales como música con artistas nacionales, comidas típicas, destrezas criollas, artesanos, domas, enramadas con comidas y juegos clásicos.

Esta celebración se llevará a cabo en Chos Malal, al norte de la provincia de Neuquén, del 21 al 24 de noviembre. Hasta el viernes se habían vendido casi 14.000 entradas, y la oferta hotelera se encuentra colapsada. De las muchas familias que se encuentran disponibles para el alquiler, todas ellas fueron supervisadas por el Municipio, para garantizar su calidad y para capacitar a los dueños en lo que refiere a atención al cliente.

La Fiesta del Chivito tendrá puestos de comidas rápidas y una parrilla que, durante los cuatro días que dure el evento, preparará chivitos del norte neuquino con denominación de origen. Mientras tanto, el plato fuerte en cuanto a lo gastronómico se dará el domingo 24, cuando se asen en 1.026 chivos simultáneamente. Este será el mayor asado caprino de la Patagonia, y los presentes podrán pasar por allí para comer.

El objetivo de la fiesta es homenajear a la trashumancia y sus hacedores. Esta costumbre milenaria consiste en llevar los animales de las zonas más bajas, desérticas y calurosas a sitios más húmedos y frescos, mejores para engordar al ganado. Todos los miembros de la familia participan de esa actividad, y el abril comienza el regreso a la invernada, se buscan lugares más cálidos para iniciar el circuito reproductivo.

El traslado de los animales conlleva un largo camino, en algunos casos de hasta 200 kilómetros. Durante 20 a 30 días, arrean los chivos por lugares inhóspitos, con viento, calor, lluvia o frío, y duermen a la vera de la ruta, a la intemperie, sobre la montura o en unos cueros. El caballo y el perro chivero se convierten en los principales aliados para la actividad.

En este evento, que se desarrolla hace ya ocho años, los artesanos locales no pagan por tener su stand. Además de todas las actividades que transcurrirán a lo largo del predio, pasarán por el escenario mayor artistas, entre ellos Marité Berbel, Luis Gingins, Atilio Alarcón, Quico Pino, Ernesto Guevara, Jorge Rojas, el Chaqueño Palavecino, Patricia Sosa y Los Huayra.

Para continuar con la costumbre, en el Jueves Joven se presentará una banda de rock nacional y muchos grupos locales del mismo género. En esta ocasión, serán Los Tipitos. También se agregó la novedad de recorrer Neuquén en busca de talentos, mediantes los certámenes de Prechivito que se presentaron en la Capital neuquina, Junín de los Andes, Zapala, Chos Malal y también en Buenos Aires, y los ganadores tendrán su lugar en el escenario de la fiesta. Además, actuarán las cantoras típicas del norte.

En cuanto a los costos de las entradas, los crianceros podrán festejar de manera gratuita. Para el público en general, el costo y la modalidad serán los siguientes: las anticipadas para aquellos que quieran participar solo de una jornada, $ 75, pero también tendrá a su disposición el pack de 4 entradas a un precio final de $ 240, que equivale a $ 60 cada una. Las mismas podrán ser utilizadas en una jornada o en distintos días. El día del evento y por ventanilla, el ticket costará $ 100.

Por otra parte, el programa de jineteadas  estará protagonizado por más de 130 montas, en las categorías de rueda libre: clina y bastos, además de encimera lisa. Habrá $ 90.000 en premios para los ganadores. El capataz de campo será Julio Juan de La Pampa, y estarán acompañados por los animadores y payadores José Tapia, Sergio Herrera y Carlos Sferra. No faltarán un desfile gaucho y destrezas criollas. La organización está a cargo de la Agrupación Gaucha los Amigos y la Municipalidad de Chos Malal.

La Fiesta será transmitida en vivo por el programa Jineteando de Canal 9 de Buenos Aires, también a través de medios radiales y televisivos de la provincia, que harán las emisiones desde el predio.

El cronograma de actividades se repartió de la siguiente manera: el jueves 21 de noviembre se presentarán Los Tipitos, acompañados de Primer Vuelo, El Otro Miente y Julio Hernández, ambos ganadores del Pre-Chivito de Neuquén, además de bandas locales; el viernes 22, actuará el Chaqueño Palavecino junto a Patricia Sosa en el cierre. Previamente, Atilio Alarcón y Los Mariachis de los Andes.

En cuanto al sábado 23, en el escenario mayor estará Jorge Rojas, precedido por los artistas Quico Pino, Luis Gingins y Ernesto Guevara. El domingo 24 cerrarán las noches Los Huayras, Marité Berbel, La brea y Los Charros de Lumaco. Todos los días del festejo se presentarán distintas cantoras.