La ciudad de Buenos Aires desplegará la feria en Barrancas de Belgrano, en donde una amplia variedad de comidas kosher tradicionales será el sello de este evento. Habrán DJ’s, bandas de música en vivo y librerías judaicas. La propuesta incluirá a todos los restaurantes, hoteles y deliveries del club kosher, coordinados por Turismo de la Ciudad.

Celebra Kosher, en su primera edición, tendrá lugar el domingo 4 de agosto a partir de las 12.00, y estará montada para la difusión de la oferta kosher porteña y para el acceso a la misma. Se enmarca en el programa Buenos Aires Kosher, el cual está liderado por el Ministerio de Cultura y por el Ente Turismo Porteño. El objetivo es profundizar esta oferta gastronómica, debido a que nuestra capital posee una importante comunidad judía, que estrecha lazos internacionalmente y genera una mayor demanda de este producto.

“Buenos Aires responde a las nuevas tendencias segmentando cada vez más los nichos de demanda y especificación de productos. Esto se enmarca dentro de la estrategia de productos específicos para mercados específicos del plan 2015”, aseguró la Directora Ejecutiva, Patricia Pécora. Y agregó que, en ese sentido, la puesta en marcha del club de producto kosher desde el 2011 con mucho éxito, tiene por objetivo tanto la capacitación del trade como la promoción en los mercados objetivos.

Pécora, además, explicó que “Buenos Aires se desarrolla para posicionarse transformarse en la Capital Kosher de Latinoamérica, ya que la Ciudad tiene una alta potencialidad en cuanto a las demandas de este segmento tan específico”.

De este modo, kosher se suma al programa Buenos Aires Celebra, trabajado por la Subsecretaría de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural. Del mismo participarán diversas culturas que anclan en la Ciudad y festejan sus tradiciones en la vía pública para generar una fiesta colectiva. Las colectividades que lo hacen desde 2009 son la griega, la rusa, la judía, la boliviana, la chilena, la china, la lituana, la española, la escocesa, la japonesa y la eslovena.