El piñón  araucano será nuevamente el protagonista de la cocina, con platos exquisitos elaborados por los chefs Dolli Irigoyen y Christophe Krywonis, entre otros reconocidos expertos de la gastronomía del país.

Por otro lado, cocineros argentinos y chilenos expondrán a la vista de todos las más antiguas técnicas culinarias vinculadas con la cocina y los elementos del fuego y la tierra.

Este festival es un espacio de intercambio empresarial, social, cultural y profesional que  anima a hacer un viaje a través de las diferentes culturas y orígenes por medio de sabores y recetas.

En cada clase, se realizará un sorteo entre el público presente y se invitará a dos personas a disfrutar del plato preparado. Por último los principales restaurantes de la localidad, mostrará su gastronomía a través de diferentes menús elaborados especialmente para esta cita en pleno paraíso turístico.

Dentro del predio de la fiesta habrá una espacio para los niños que estará a cargo de docentes y cocineros, quienes les enseñarán a dar sus primeros pasos en la cocina, mientras sus padres o familiares podrán disfrutar del Festival del Chef Patagónico.

En esta edición desde la organización indican que se "busca incorporar un concepto que va a la vanguardia en la gastronomía de diferentes países alrededor de todo el mundo”. La gastronomia sustentable es aquella que cuida sus recursos esenciales, asumiendo la responsabilidad por los impactos futuros de lo que hacemos hoy, incluyendo los impactos actuales sobre los recursos gastronómicos, así como los impactos sobre los valores, ideales y el bienestar de nuestra sociedad en el futuro".